Limoncello aus unreifen Zitronen von Ischia

Vergessen Sie alles, was Sie bislang vom normalen Limoncello kannten: zu süß, zu künstlich, zu gelb.......überhaupt nicht meins. Und dann versetzen Sie in die perfekte Stimmung von italienes Westküste. Der Duft blühender Zitronenbäume, eine leichte Meeresbrise, ein Hauch Dolce far niente. Das alles vereint die Assuntina, die Schöpferin dieser herrlichen Limoncelli, in ihren hochwertigen Likören.

Assuntina, die über jahrzehntelange Erfahrung in der Likörherstellung aus besten lokalen Zutaten verfügt, verwendet für ihre grünen Limoncelli besondere Zitronensorten, die vor der Reifung intensive ätherischen Öle entfalten. Die klangvollen Namen dieser aromatischen, sonnenverwöhnten Ischia-Zitronen heißen: Femminiello, Lunaria, Interdonato und Mufariello, eine sehr alte und äußerst seltene Zitronensorte. Schon die Namen der Früchte lassen erahnen, welche Aromen sie später freisetzen :-) Und diese bindet Assuntina handwerklich perfekt in ihre Limoncelli ein. Die intensive hellgrüne Farbe des Limoncello entsteht übrigens durch die noch unreifen, aber besonders aromatischen Zitronen.

Auch bei den weiteren Bestandteilen dieser von Hand hergestellten Liköre ist Assuntina sehr wählerisch: koscherer Getreidealkohol, mineralarmes Wasser aus einer Gebirgsquelle, hochwertige Kräuter und Gewürze. All das vereint sie perfekt.

Genusstipp: Genießen Sie Limoncello am besten gut gekühlt pur oder auf Eis. Ebenfalls hervorragend zum Eis oder Sorbet!

Wir bieten vier Sorten von Assuntina Likören an, die leider in nur kleinen Mengen verfügbar und daher häufig ausverkauft sind:
- Limoncello di Limoni verde
- Limoncello
- Limoncello
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