Kostenloser Versand ab € 75,- Bestellwert
Telefonischer Kontakt: +49 8031 7978360
 
Safranfäden

Safranfäden

6,80 € *
Inhalt: 0.005 Kilogramm (1.360,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Vorteile

  • Kostenloser Versand ab € 75,- Bestellwert
  • 4GEO75093
Geschmack:   Safran hat ein sehr spezielles Aroma und sollte sehr vorsichtig dosiert... mehr

Geschmack: Safran hat ein sehr spezielles Aroma und sollte sehr vorsichtig dosiert werden. Safran schmeckt leicht bitter-aromatisch. Zuviel des Guten verursacht einen leicht medizinisch-metallischen Geschmack. Neben seinem unvergleichlichen Aroma sorgt er für eine unverwechselbare schöne Farbe.

Wichtig: Als Safran-Ersatz wird - häufig auf Märkten in Urlaubsregionen in Mengen und zu niedrigen Preisen - ein Produkt namens "Colorante" (das färbende) angeboten. Dieses enthält neben diversen, mit E-Nummern gekennzeichnete Lebensmittelzusatzstoffe gerne auch Maismehl und Salz und hat geschmacklich und inhaltlich NICHTS, aber auch GAR NICHTS mit Safran zu tun !!!

Geschichte: Araber und Spanier bauten schon Jahrtausende vor Christus Safran an. Auch heute findet man den besten Safran in Spanien und im Iran. Tatsächlich ist der Krokus sehr widerstandsfähig und konnte sogar in der Schweiz angebaut werden. Lediglich ein kleines Dorf in der Schweiz baut noch Safran an. Die Jahresproduktion liegt bei einigen wenigen Kilogramm im Jahr.
Auch im 21. Jahrhundert ist Safran noch das edelste und teuerste Gewürz der Welt! Das besondere an der Safranblüte ist die Sterilität der Pflanze, denn hier muss der Mensch über Knollenpflanzung für die Vermehrung sorgen.

Anwendung: Für Arabische Reistöpfe, echtes Risotto Milanese, Paella, Fisch, Nudeln, Liköre, Kuchen und Gebäck.

Küchentipp: Da Safran so edel und hochpreisig ist, lohnt es sich, bei der Verarbeitung folgendes zu beachten: Die Safranfäden mit etwas Zucker oder Salz (je nach weiterer Verwendung) in einem Mörser fein zermahlen - so wird die Oberfläche stark vergrößert und das Maximum an Geschmack herausgelöst.

Wir bieten über Spirit of Spice einen sehr besonderen Safran aus Afghanistan an. Durch den Kauf dieses Safrans helfen Sie, die Initiative Safran gegen Opium zu unterstützen! In der Vergangenheit hat der Anbau von Schlafmohn Afghanistan zur weltweit größten Heroinquelle gemacht. Nun gibt es eine Möglichkeit dies zu verändern!
Unser Beitrag dazu ist die Entscheidung, Safran aus Afghanistan mit in unser Sortiment aufzunehmen. Dadurch bekommen die Bauern in Afghanistan die Möglichkeit, vom Safrananbau zu leben. Statt Mohn wird nun Safran angebaut. Mit dem Kauf von 1 g Safran bewahren Sie ca. 2 qm Land in Afghanistan vor dem Mohnanbau!
Die SAFFRON Company ist ein Unternehmen mit deutschen und afghanischen Wurzeln, die beste und vertrauensvolle Verbindungen nach Afghanistan hat. Die SAFFRON Company bezieht ihren Safran direkt von den Safran-Bauern aus der Region Khorassan, dem weltberühmten Anbaugebiet für Safran-Krokusse, an den Grenzen zu Afghanistan und dem Iran. Von dort kommen etwa 80% der weltweiten Produktion von ca. 280 Tonnen.
Der Anbau der Safran-Krokusse in Afghanistan wird durch die afghanische Regierung und die EU stark gefördert! Das Produktionsniveau und Know-how der afghanischen Bauern ist jetzt so weit fortgeschritten, dass ihr Safran ins Ausland exportiert werden kann.
Der Importeur ist nach Iso 3632 zertifiziert und garantiert, dass der Safran frei von Pestiziden und Schadstoffen ist. Dies wird selbstverständlich durch Analyse Zertifikate dokumentiert.
Von den afghanischen Safran-Produzenten wird die SAFFRON Company nicht nur als Partner angesehen, sondern auch als Mitgestalter ihrer Initiative. Sie sorgt auch dafür, dass die Safranbauern gute Arbeitsbedingungen haben und eine faire Bezahlung bekommen.

Weiterführende Links zu "Safranfäden"
Filini - feinste Nudeln von Pasta di Aldo Filini - feinste Nudeln von Pasta di Aldo
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Tagliatelle con Limone - Zitronennudeln von Pasta di Aldo Tagliatelle con Limone - Zitronennudeln von...
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,60 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Piemonteser Haselnüsse geröstet von Papa dei Boschi Piemonteser Haselnüsse geröstet von Papa dei...
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Feinste geschälte & geröstete Pistazien aus Bronte in Sizilien Feinste geschälte & geröstete Pistazien aus...
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,00 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Croccante di Pistacchio - Pistaziengebäck aus Sizilien Croccante di Pistacchio - Pistaziengebäck aus...
Inhalt 0.2 Kilogramm (54,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,80 € *
Geröstete Mandeln aus Mallorca Geröstete Mandeln aus Mallorca
Inhalt 0.5 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)
12,50 € *
Tonkabohne Tonkabohne
Inhalt 10 Stück (0,58 € * / 1 Stück)
5,80 € *
Roquefort-Käsegebäck Roquefort-Käsegebäck
Inhalt 0.08 Kilogramm (61,25 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Gianduja-Nusscreme von Papa dei Boschi 500g Gianduja-Nusscreme von Papa dei Boschi 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (33,80 € * / 1 Kilogramm)
16,90 € *
TIPP!
Karamellisierte & geröstete Pistazien von BUBO aus Barcelona Karamellisierte & geröstete Pistazien von BUBO...
Inhalt 0.19 Kilogramm (94,74 € * / 1 Kilogramm)
18,00 € *
Muskatzinen - feingewürztes Gebäck Muskatzinen - feingewürztes Gebäck
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Karamellisierte Cashew-Nüsse von BUBO aus Barcelona Karamellisierte Cashew-Nüsse von BUBO aus...
Inhalt 0.19 Kilogramm (84,21 € * / 1 Kilogramm)
16,00 € *
Gabriellas Salatsauce Gabriellas Salatsauce
Inhalt 0.5 Liter (23,80 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Glühweingewürz Glühweingewürz
Inhalt 0.025 Kilogramm (260,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
X - mas Salz X - mas Salz
Inhalt 0.06 Kilogramm (76,67 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Mini-Lebkuchen-Guglhupf Mini-Lebkuchen-Guglhupf
Inhalt 0.2 Kilogramm (62,50 € * / 1 Kilogramm)
12,50 € *
Piment d’ Espelette (AOC) Piment d’ Espelette (AOC)
Inhalt 0.05 Kilogramm (270,00 € * / 1 Kilogramm)
13,50 € *
Französischer Beluga-Linsen-Salat Französischer Beluga-Linsen-Salat
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,80 € * / 1 Kilogramm)
6,20 € *
Feinste geschälte BIO-Pistazien aus Bronte in Sizilien Feinste geschälte BIO-Pistazien aus Bronte in...
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,00 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Amor de Cana - Zartbitter-Schokotrüffel Amor de Cana - Zartbitter-Schokotrüffel
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,63 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Gefriergetrocknete Himbeeren Gefriergetrocknete Himbeeren
Inhalt 0.04 Kilogramm (362,50 € * / 1 Kilogramm)
14,50 € *
Nussautomat (ohne Inhalt) Nussautomat (ohne Inhalt)
Inhalt 1 Stück
25,00 € *
Pfeffermühle von Skeppshult Pfeffermühle von Skeppshult
Inhalt 1 Stück
105,95 € *
Gewürzmühle/Mörser von Skeppshult Gewürzmühle/Mörser von Skeppshult
Inhalt 1 Stück
54,95 € *
Erdbeerkernöl Erdbeerkernöl
Inhalt 0.1 Liter (185,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Chilikernöl Chilikernöl
Inhalt 0.1 Liter (185,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Haselnussöl Haselnussöl
Inhalt 0.1 Liter (125,00 € * / 1 Liter)
ab 12,50 € *
Basilikumpaste mit Zitronenverbene Basilikumpaste mit Zitronenverbene
Inhalt 0.2 Kilogramm (32,50 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Zartbitterschokocreme mit Haselnussplittern & Rum Zartbitterschokocreme mit Haselnussplittern & Rum
Inhalt 0.15 Kilogramm (39,33 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Aceto Balsamico di Modena Gran Riserva Gold Aceto Balsamico di Modena Gran Riserva Gold
Inhalt 0.25 Liter (118,00 € * / 1 Liter)
29,50 € *
Kürbiskernpesto "Bio" aus der Steiermark Kürbiskernpesto "Bio" aus der Steiermark
Inhalt 0.08 Kilogramm (86,25 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
BBQ grill to thrill RED BBQ grill to thrill RED
Inhalt 0.06 Kilogramm (96,67 € * / 1 Kilogramm)
5,80 € *
BBQ grill to thrill CHICKEN BBQ grill to thrill CHICKEN
Inhalt 0.05 Kilogramm (104,00 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
ChimiChurri ChimiChurri
Inhalt 0.025 Kilogramm (184,00 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Hot Chili Pesto Hot Chili Pesto
Inhalt 0.04 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
All' Arrabiata All' Arrabiata
Inhalt 0.035 Kilogramm (148,57 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Aglio, Olio e Peperoncino Aglio, Olio e Peperoncino
Inhalt 0.035 Kilogramm (148,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,20 € *
Pesto Waldfrüchte Pesto Waldfrüchte
Inhalt 0.165 Kilogramm (45,45 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
Tartufo con Crué di Cacao Tartufo con Crué di Cacao
Inhalt 0.15 Kilogramm (56,67 € * / 1 Kilogramm)
8,50 € *
Tagliatelle con Tartufo - Nudeln von Pasta di Aldo Tagliatelle con Tartufo - Nudeln von Pasta di Aldo
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,60 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Torrone mit Mandeln (weich) Torrone mit Mandeln (weich)
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Macadamia-Praline von BUBO aus Barcelona Macadamia-Praline von BUBO aus Barcelona
Inhalt 0.19 Kilogramm (89,47 € * / 1 Kilogramm)
17,00 € *
NEU
Printillo Mini Mischung - von Klein aus Aachen- Printillo Mini Mischung - von Klein aus Aachen-
Inhalt 0.2 Kilogramm (56,50 € * / 1 Kilogramm)
11,30 € *
Kakaobohne mit Schokolade überzogen Kakaobohne mit Schokolade überzogen
Inhalt 0.1 Kilogramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
Cioccolato Gianduja con Nocciole Cioccolato Gianduja con Nocciole
Inhalt 0.12 Kilogramm (70,83 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Country Ketchup von Stonewall Kitchen Country Ketchup von Stonewall Kitchen
Inhalt 0.33 Liter (37,88 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Habanero Mango Aioli von Stonewall Kitchen Habanero Mango Aioli von Stonewall Kitchen
Inhalt 0.33 Liter (39,24 € * / 1 Liter)
12,95 € *
Gabriellas Salatsauce Gabriellas Salatsauce
Inhalt 0.5 Liter (23,80 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Tonkabohne Tonkabohne
Inhalt 10 Stück (0,58 € * / 1 Stück)
5,80 € *
Chilikernöl Chilikernöl
Inhalt 0.1 Liter (185,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Haselnussöl Haselnussöl
Inhalt 0.1 Liter (125,00 € * / 1 Liter)
ab 12,50 € *
Apfel-Balsamico-Essig Apfel-Balsamico-Essig
Inhalt 0.25 Liter (95,60 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Aceto Balsamico di Modena Gran Riserva Gold Aceto Balsamico di Modena Gran Riserva Gold
Inhalt 0.25 Liter (118,00 € * / 1 Liter)
29,50 € *
Tagliatelle con Limone - Zitronennudeln von Pasta di Aldo Tagliatelle con Limone - Zitronennudeln von...
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,60 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Macadamia-Praline von BUBO aus Barcelona Macadamia-Praline von BUBO aus Barcelona
Inhalt 0.19 Kilogramm (89,47 € * / 1 Kilogramm)
17,00 € *
Feinstes sizilianisches Olivenöl von Antonio Centonze Feinstes sizilianisches Olivenöl von Antonio...
Inhalt 0.1 Liter (62,00 € * / 1 Liter)
ab 6,20 € *
Zuletzt angesehen