Produkte von MAB Masseria Agricola Buongiorno

Der landwirtschaftliche Betrieb "Masseria Agricola Buongiorno" wurde in Senise, einem kleinen Ort in der Basilikata am Rande des Pollino-Nationalparks, mit dem Ziel gegründet, die hervorragende lukanische Küche, den "Peperone di Senise IGP", der auch als "Oro Rosso" (Rotes Gold) bekannt ist, zu fördern und aufzuwerten, eine einzigartige Qualität mit einem ungewöhnlichen Geschmack, der die Gaumen aller Altersgruppen erobert, ein symbolisches Produkt der lukanischen gastronomischen Tradition. MAB ist nicht nur das Akronym des Unternehmens, sondern auch eine Hommage an Enricos Tante, Maria Antonietta Buongiorno, die den Betrieb vor mehr als einem halben Jahrhundert leitete, Olivenöl extra vergine herstellte und in ihrer Freizeit malte und ihre Werke mit dem Namen MAB signierte. Jede Phase des Herstellungsprozesses wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, wodurch wir den alten und unverfälschten Geschmack des Produkts bewahren und eine bessere Kontrolle gewährleisten können. Heute gehört das Unternehmen dem "Consorzio di tutela del Peperone di Senise IGP" (Konsortium zum Schutz des Senise IGP-Pfeffers) an und ist in die von der Kontrollstelle erstellte Liste der zertifizierten Hersteller eingetragen.