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Produkte von Biscotteria Bettina

Biscotteria Bettina

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Bettina und ihre Geschichte: Vom Traum zu einer süßen Wirklichkeit

Ihre Leidenschaft begann mit dem unwiderstehlichen Gebäckduft, der beim Backen aus der Küche ihrer venezianischen Großmutter strömte. Dadurch beflügelt, reiste Bettina von Venedig aus quer durch Europa und liess sich von neuen Aromen und Texturen inspierieren. Am Ende der Suche entstand ihre eigene Bäckerei, in der sie süße und herzhafte  Kekse handwerklich herstellt. Bettinas Geheimnis sind die neuen und exklusiven Rezepte, der Einsatz ausgewählter Rohstoffe und ihre unendliche Leidenschaft für besondere Rezepturen.

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Eine traditionelle und innovative Pasticceria 

Innovation und Tradition sind hier bestens kombiniert: Bettina vereint bei ihren Kekskreationen klassische venezianische Rezepturen mit neuen, ungewöhnlichen Geschmacksnuancen. 

Geboren und aufgewachsen in Venedig, in der Region von Prosecco und Aperol Spritz, liebt Bettina die Geselligkeit und Begegnung mit Freunden. Für diese Anlässe entwickelte sie Gebäcke zum Aperitif - herzhafte köstliche Kekse mit Asiago, Mais und Zwiebel, die an den Gemüsegarten und dem Duft der Kräuter erinnern. Oder Curry-Kekse und mit Mohn, inspiriert von der orientalischen Küche. 

Selbstverständlich sind Bettinas Kekse frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen. 

Die Gebäcke sind gefertigt aus frischen italienischen Eiern von freilaufenden Hühnern, Bio-Rohrzucker, 100% italienischen Mehlen aus handverlesenen Mühlen aus kontrolliert biologischem Anbau, Valrhona-Schokolade sowie beste italienische frische Butter und Frischmilch.

Lukullium bietet die süße Linie von Bettinas köstlichen Kekskreationen an: Karamell und Zimt sowie die zweite Sorte aus Piemonteser Haselnüssen, die perfekt mit hochwertigem Kakao abgestimmt sind.

Bettina und ihr Frauen-Powerteam :-)

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