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Willinger Walnusstraum

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Eine ganz besondere Kreation aus dem Hause von der Heide mit ganzen, handerlesenen Walnüssen.... mehr

Eine ganz besondere Kreation aus dem Hause von der Heide mit ganzen, handerlesenen Walnüssen.

Die Grundlage des Willinger Walnusstraum-Stollens ist ein sehr feiner, mürbiger Hefeteig, mit ausgesuchten kalifornischen Mandeln und etwas Sukkade und Orangeat abgestimmt. Cranberries geben ihm eine besondere saftige Note. 

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Zutaten : Walnussbruch aus erlesenen Walnüssen – feines Weizenmehl – edles Walnussspan – Wasser – Butter... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1876 kj Brennwert kcal 450 kcal
Fett 25,5 g davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g
Kohlenhydrate 46,6 g davon Zucker 31,3 g
Eiweiß 5,8 g Salz 0,69 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Ja
Milch Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten
Walnussbruch aus erlesenen Walnüssen – feines Weizenmehl – edles Walnussspan – Wasser – Butter Reinfett – feinstes Schweineschmalz – Cranberries – feine Sukkade und fruchtiges Orangeat aus Italien – Frischhefe – Frischeier – Zucker – Meersalz aus Portugal – Stollengewürze (nach altem Hausrezept zusammengestellt): Bourbon-Vanille – Kardamom – Muskatnuss – Ingwer – Macisblüte – Gewürznelke – Zimt und Theobroma. Mit Zartbitterschokolade überzogen.
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Wolfgang von der Heide e.K., Briloner Straße 11, 34508 Willingen
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