Giandujotti - Zartbitterpraline

Dass die Italiener mehr können als Pizza, Pasta und Panettone, ist weithin bekannt. Mit diesen Gianduiotti allerdings gelingt ihnen ein dunkles Geschmackswunder: Gianduiotto ist eine Nougat-Praline mit langer Tradition - und was die Chocolatiers von Cioccopassione daraus gemacht haben, ist ein nougatgewordener lukullischer Traum.

Der Gentleman unter den Zartbitter-Köstlichkeiten beeindruckt mit seinem besonders hohen Kakaoanteil und diesen Trumpf spielt er in aller Genüsslichkeit aus. Bereits bevor dem ersten Bissen stehlen sich ebenso feine wie vollmundige Kakaoaromen in die Nase. 

Die eigentliche Verblüffung folgt, wenn einem die Praline auf der Zunge zergeht: Der haselnuss-satte nougattypische Schmelz und die herbe, elegante Kakaonote halten die perfekte Balance, so geschmeidig und bewundernswert wie ein Hochseilartist.

Die Giandujotti machen damit alle glücklich: Die Liebhaber luxuriöser Nougatfantasien ebenso wie die Schokoladen-Puristen.

Lukullium-Tipp: Begleitet von einem Espresso ist man vollends im Königreich des dolce farniente angekommen.