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Gewürzmischung: "garam masala"

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Gewürzmischung ''garam masala''
Glasbehälter incl. Gewürzmühle: Inhalt: 42g
Die Mühlen sind wiederbefüllbar, wir bieten auch die Nachfüllkartons an.

Gewürzmühle von Spirit of Spice bei Lukullium

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Details

Gewürzmischung ''garam masala''

"garam masala" heißt übersetzt schlicht "heißes Gewürz".
Es ist eine typisch indische Gewürzmischung und dient häufig der Zubereitung von Currys.
Der Name "heißes Gewürz" kommt daher, weil die Gewürze vor der Zubereitung oft in einer Pfanne geröstet oder mit Öl erwärmt werden. Dadurch können sich die Aromen und der Geschmack sehr gut entfalten.
Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten oder Erwärmen zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.
"garam masala" eignet sich daher sehr gut für die indische Küche, angefangen bei Reis über Geflügel bis hin zu Fleischgerichten.




 

Zusatzinformation

Gewicht 0.2000
Produktmenge 42
Produkteinheit G
Zutaten

Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer




Inverkehrbringer/Produzent

Produzent:
Spirit of Spice GmbH
Drahtzieherweg 3
47877 Willich
Deutschland

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