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Geschenkset: Indianbox deluxe

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Kurzübersicht

Geschenkset: Indianbox deluxe incl. Holzbox, Inlay & Banderole

Inhalt: neun ausgesuchte und hochwertige Gewürze der indischen Küche:
Die neun Gewürze finden ansprechend Platz in einer sehr hochwertigen Holzbox, plus Inlay (Beschreibung der Gewürze) & Banderole

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Details

Langer Pfeffer: Der Lange Pfeffer ist eine Rarität unter den Pfeffersorten und stammt aus Ostasien. Mit seinem süßlich, aber dennoch scharfem und leicht erdigem Geschmack passt dieser sehr gut zu Käsegerichten und zum Würzen von Saucen.

Dillsaat (ganz): Mit leicht anisartigem Aroma und deutlich intensiver als das frische Kraut. Verfeinert Fisch, Gurken und Kartoffelgerichte.

Curcuma: auch Gelbwurz genannt. Kraftvolle gelbe Farbe und ein leicht bitterer Geschmack. Es gibt fast kein Curry ohne. Perfekt für Reis und Fischgerichte. Wird aus optischen Gründen manchmal auch als Safranersatz eingesetzt.

Rosenblüten: Rosenblüten haben einen sehr blumigen, intensiven Geruch und Geschmack. Gut geeignet z.B. zur Tellerdekoration oder auch zum feinen Würzen (z.B. Reis, Suppen und auch Fleischgerichte) ...

Chili "birds eye" (ganz): Die Chilis "birds eye" - auch Tepin genannt -sind sehr selten und zeichnen sich durch einen recht intensiv, feurig scharfen (Stufe 8 von 1-10, ca. 150-200.000 Scoville) Geschmack aus. Sie gelten als die Urform der Chilis, alle anderen Chiliarten wurden von dieser Urform gezüchtet ... Nicht zu vergleichen mit billigem Chili der nur Scharf schmeckt aber kein Aroma hat ... Der Name kommt vermutlich daher, weil diese roten Chilis sehr gerne von Vögeln gefressen wurden - Vögel können, im Gegensatz zum Menschen, die Schärfe (das Capsaicin) nicht schmecken.

Zimt Cassia: In Europa wird Zimt hauptsächlich im Kuchen und Dessertbereich verwendet. In der Orientalischen Küche auch sehr gerne in der Kombination mit Hülsenfrüchten oder Fleischgerichten ...

Sternanis: Optisch vielleicht das schönste Gewürz! Vereint Aromen von Anis und Fenchel. Ein fester Bestandteil der Asiatischen Küche. Verfeinert Suppen und Fleischgerichte ...

Koriandersaat: Wird sehr häufig in der Asiatischen Küche verwendet. Frisch, leicht süßlich & zitronig im Geschmack.

Kardamom (grün): Ein edler Verwandter vom Ingwer. Perfekter Partner für Kaffee, Desserts & indischen Tee. Vor Gebrauch leicht im Mörser anstoßen und nach dem Auskochen vor dem Verzehr wieder entfernen.

Zusatzinformation

Gewicht 0.8200
Produkteinheit G

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