gefriergetrocknete Erdbeeren

Beere, wem Beere gebührt: Die Schokoladenmanufaktur Frucht & Sinne scheint magische Kräfte zu haben, so zauberhaft zuckersüß verführen ihre gefriergetrockneten, handverlesenen Erdbeeren, und zwar ohne auch nur ein Gramm Zuckerzusatz.

Durch das besondere Verfahren sehen die Erdbeeren nicht nur aus wie frisch vom Feld, sie schmecken auch so. Ein Anbeißen genügt, um sich ohne Umwege in den siebten Erdbeerhimmel zu katapultieren.

Besonders reizvoll ist die Konsistenz der Beeren. Fest und kompakt auf den ersten Biss dabei doch federleicht, entfalten sie nach und nach einen beinahe cremigen Schmelz. Zum Schluss säuselt eine feine Restsäure den Gaumen hinunter - eine herrliche Petitesse.

Verpackt in einem hübschen, hohen Weck-Glas sind die delikaten Erdbeerhäppchen auch bestens geeignet, als Mitbringsel jeder obligatorischen Flasche Prosecco die Show zu stehlen. Umso besser, dass die Erdbeer-Stars dann auch im Glas des Gastgebers ihre Wirkung entfalten.

Unser Fazit: Natur purissimo!

DIE GEFRIERTROCKNUNG:

Gefriergetrocknete Früchte enthalten praktisch kein Wasser mehr – dadurch ist der Geschmack um ein Vielfaches intensiver als von frischen Früchten. Form, Farbe und Vitamine bleiben erhalten.

FRUCHT & SINNE gilt als Pionier der Gefriertrocknung in Österreich. Aufgrund unserer jahrelangen Erfahrung kombiniert mit unseren technischen Möglichkeiten sind unsere gefriergetrockneten Früchte von bester Qualität und gelten als etwas ganz Besonderes!

Die Gefriertrocknung ermöglicht uns, dass wir echte, intensiv schmeckende Früchte – handverlesen und größtenteils aus der Region - in unseren Schokoladen und Pralinen verarbeiten können. Das Geschmackserlebnis ist sensationell und 100% Natur, also völlig frei von künstlichen Aromen.

Wenn Sie unsere gefriergetrockneten Früchte ohne schokoladige Veredelung probieren wollen, finden Sie in unserer Natur-Früchteserie den puren Genuss. Hier ein Tipp unter Freunden: Geben Sie eine gefriergetrocknete Erdbeere in ein Glas Sekt oder Champagner und erleben Sie, was wir mit außergewöhnlich meinen!

TIPPS ZUR VERWENDUNG GEFRIERGETROCKNETER FRÜCHTE

• Aus Liebe zur Natur pur genießen: die gefriergetrocknete Frucht in den Mund schieben, etwas warten und staunen.  
• Die Früchte eignen sich übrigens genial als Proviant beim Wandern: Sie sind leicht, behalten die Form, sind voller Vitamine und von überzeugendem Geschmack.
• Gehackt als Veredelung in jedem Joghurt oder Müsli
• Für etwas ganz Besonderes: als Highlighter in einem Glas Champagner oder Sekt.
• Als Ersatz von frischen Früchten bei exquisiten Torten z.B.  in einer Topfen-, oder Joghurtcreme. Dazu einfach die gefriergetrockneten Früchte mit dem Stabmixer pürieren.