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Creme Caramel mit franz. Salzbutter

Creme Caramel mit franz. Salzbutter

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Salted Butter Caramel - der Name verheißt ultimativen Geschmack. Und das stimmt... mehr

Salted Butter Caramel - der Name verheißt ultimativen Geschmack. Und das stimmt hundertprozentig! Handgerührte, streichzarte Karamellcreme aus Rohrohrzucker, Sahne, französicher Salzbutter und einem Hauch Meersalz. Grandios! Perfekt zum Croissant und Toast, auf Waffeln, Crepes, als Topping aufs Eis, in heißer Schokolade, zum Backen, Kochen oder einfach pur zum Löffeln. 

Noch ein Tipp: Wir lieben das Salzkaramell zu einem kräftigen Bergkäse. Herrlich!

Und was sagen unsere Kunden? "Die pure Sünde! Muss man immer im Hause haben!" und "Feinster Geschmack - wie das Karamel, das es in der Kindheit nur an Feiertage gab". Wie schön, dass wir nicht mehr bis Ostern oder Weihnachten warten müssen :-)

Aromakünstler ist eine kleine hessische Manufaktur, die sich voll und ganz dem Genuss und der Fertigung von Karamell verschrieben hat. Gründer und Inhaber ist Thomas Niedermayer, ein Hesse mit bayrischen Wurzeln, der bereits in jungen Jahren seine Leidenschaft fürs Kochen und Backe entdeckte.

Auf einer seiner Reisen stieß er in einer englischen Manufaktur auf Weichkaramell (genannt Fudges) - da war's um ihn geschehen. Er tüftete an Rezepturen, der richtigen Konsistenz, Süße und Aroma, um das perfektle Fudge zu erschaffen. Für das ultimative Geschmackserlebnis sorgten exklusive Gewürze und feinste Zutaten. Experimentell, raffiniert kombiniert und mit hohem Qualitätsanspruch: Das ist sein Motto. Die Fudges und die Creme Caramel fertigt er traditionell im Kupfertopf.

Kompromislos ist er in Sachen Qualität. So verwendet er grundsätzlich keinen weißen Zucker, sondern setzt auf fair gehandelten Rohrohrzucker aus Brasilien und Kokosblütenzucker aus Indonesien. Aus Peru stammt sein Edel-Hochland-Schokolade - ebenfalls Fair-Trade und nachhaltig angebaut und mit der Gewissheit, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden. Bei den Haselnüssen verwendet er die besten: die wunderbaren Piemonteser Haselnüsse (IGP) :-)

Und auch die restlichen Zutaten sind von höchster Qualität. Selbstverständlich verwendet er kein Palmöl, und keine seiner Köstlickeiten enthält Zusatzstoffe oder künstliche Aromen. 

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Zutaten : Rohrohrzucker, Sahne, französische Salzbutter (26%), Glukose, Meersalz, kann Spuren von Nüssen... mehr
Nährwertangaben 100
Brennwert kj 2114 kj Brennwert kcal 509 kcal
Fett 31 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 51 g
Eiweiß 1 g Salz 0,7 g
Allergene
Milch Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten
Rohrohrzucker, Sahne, französische Salzbutter (26%), Glukose, Meersalz, kann Spuren von Nüssen enthalten!
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Aromakünstler, Thomas Niedermayer, Bahnhofstraße 50, 63179 Obertshausen,
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