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Kakaobohnen mit Zartbitterschokolade

Kakaobohnen mit Zartbitterschokolade

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Region: María Trinidad Sánchez, Dominikanische Republik Plantage: Familie Santana (10 Familien... mehr

Region: María Trinidad Sánchez, Dominikanische Republik Plantage:
Familie Santana (10 Familien ca.120 Familienangehörige)Umfang: 1.000 Hektar KakaoSorte: TrinitarioTyp: Hispaniola Organico Entdeckt auf einer Ursprungsreise in der Karibik! Klassisch in der Rösttrommel, langsam schonend bei ca. 120°C geröstet. Die Kakaobohnen erhalten daher bei uns kein starkes Röstaroma, sondern wir möchten den originalen Kakaobohnengeschmack durch milde Röstung weitgehend erhalten. Unsere Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht soviel Feuchtigkeit und haben im Inneren noch Ihre natürliche Kernfarbe. Schokoladig ummantelt mit unserer BKR-Zartbitterschokolade!

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Zutaten : Kakaobohnen, mit Schale, geröstet, Zartbitterkuvertüre: Kakaomasse (Kakao 72,4% mindestens),... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2430,1 kj Brennwert kcal 581,4 kcal
Fett 47,7 g davon gesättigte Fettsäuren 30,3 g
Kohlenhydrate 29,2 g davon Zucker 15,2 g
Eiweiß 7,2 g Salz 0,1 g
Allergene
Soja Ja    
Zutaten
Kakaobohnen, mit Schale, geröstet, Zartbitterkuvertüre: Kakaomasse (Kakao 72,4% mindestens), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon GmbH & Co.KG Uhlandstraße 173/17410719 Berlin
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