Getrocknete Bio-Erdbeeren von Luggin/Kandlwaalhof

Luftgetrocknete Erdbeeren (Bio)
Biologisch angebaute und getrocknete Erdbeeren. Die sonnengereiften Früchte werden erst von Hand geerntet, in Scheiben geschnitten und schonend während 48 Stunden bei maximal 34 Grad getrocknet luftgetrocknet. So wird das Wasser entzogen, der Geschmack, die Vitamine sowie Fruchtzucker, Nährstoffe, Mineralien und Aromen bleiben jedoch in der Frucht enthalten.
Die aromatischen Erdbeeren sind ein leckerer Energielieferant für Zwischendurch und eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung – genießen Sie den intensiven Geschmack pur oder verfeinern Sie Ihr Müsli. Alle Produkte des Kandlwaalhof der Familie Luggin stammen aus kontrolliertem Anbau vom Hof selbst.

Gesunde Frucht
Unsere Erdbeere ist vor über zwei Jahrhunderten aus zufälligen Kreuzungen verschiedener amerikanischer Wildarten entstanden. Erdbeeren werden heute in nahezu allen Ländern der Erde angebaut. Die Erdbeere ist die "Königin" der Beerenobstsorten; die Vinschger Walderdbeere ist geschmacklich unübertroffen. Botanisch gesehen ist die Erdbeerpflanze eine Staude. Die Erdbeerfrucht, eine Scheinfrucht, ist die fleischig verdickte Blütenachse. Je nach Sorte variieren Erdbeeren in Form und Größe; sie sind hell- bis dunkelrot und mehr oder weniger  fest und saftreich.
Die Produkte des Bioland-Betriebs Kandlwaalhofs werden nach eigenen Rezepturen hergestellt. Karl Luggin führt diesen Hof in zweiter Generation. Inzwischen leben und arbeiten vier Generationen auf dem Hof. Er ist 8 ha groß und liegt oberhalb des Sudertals im Vinschgau. Hier werden vor allem Äpfel angebaut, aber auch Birnen, Marillen, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren und Kräuter. Das Obst und die aromatischen Kräuter wachsen auf sonnigen Hängen 900 m über dem Meeresspiegel, bei einem ausgeglichenen Klima.