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Haselnussöl von Hartl aus piemonteser Haselnüssen

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Hartls Haselnussöl aus piemonteser Haselnüssen 250ml
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Hartls Haselnussöl aus piemonteser Haselnüssen 100ml
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Kurzübersicht

Vom besten vegatarischen Koch Europas, Paul Ivic, ist dieses Öl bei der aktuellen Staffel von der SAT1-Sendung "THE TASTE" als "sensationelles Produkt" bezeichnet worden.
Dieses Öl wurde als Vorgabezutat für die Kandidaten von Paul Ivic ausgewählt.


Paul-Ivic.jpg

Hartls Haselnussöl aus piemonteser Haselnüssen bei Lukullium

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  • Hartls Haselnussöl aus piemonteser Haselnüssen bei Lukullium

Details

Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Auch ein Thunfischcarpaccio schmeckt herrlich mit Haselnussöl. Vor allem aber süße Speisen, wie etwa Parfaits, Obstsalate, Crêpes, Kuchen und gebäck lassen sich damit wunderbar veredeln. Für die Herstellung dieser Ölspezialität werden nur beste Haselnüsse aus dem Piemont (IGP-geographisch geschütze Angabe der EU) verwendet. Die "Tonda Gentile delle Langhe" wird schon seit Jahrhunderten kultiviert uns seit 1993 unter dem Qualitäts-Siegel "Nocciola Piemonte" gehandelt. Aufgrund ihrer excellenten Qualität gilt sie als besondere Delikatesse, die weltweit geschätzt wird. Die handwerkliche Gewinnung dieses völlig naturbelassenen, reinen Öls erfolgt in der Stempelpresse. Um den Geschmack der Nüsse optimal zur Geltung zu bringen, werden sie vor dem Pressverfahren schonend "getoastet". Haselnussöl gilt aufgrund seinen hohen Anteils an Ölsäure (einfach ungesättigter Fettsäure) als besonders wirksam bei der Senkung hoher Cholesterinwerte und wird in der Naturheilkunde auch bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen empfohlen.

Zusatzinformation

Fettsäuregehalt per 100g

Durschnittliche Fettsäurezusammensetzung:

Gesättigte Fettsäuren 7%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 78%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14%

 

Kundenmeinungen

Ganz tolles Aroma, macht jeden Salat zur Köstlichkeit , super Qualität !
Einfach perfekt

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